Курица в духовке по-французски от Анны Грищенко.

Автор:

 Курица в духовке по-французски

• Анна Грищенко делится рецептом - курица в духовке по-французски.

• Сначала нужно замариновать курицу. Для приготовления маринада понадобятся:
  2 ч. л. прованских трав
  100 гр. растительного масла
  3-4 зубца чеснока
  черный молотый перец.
• Как приготовить курицу по-французски:
• Все эти ингредиенты перемешайте и оставьте курицу мариноваться в нем около 2 часов.
• Затем начините курицу дольками чеснока.
• Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки.
• Положите маринованную курицу в глубокую форму, например гусятницу, грудкой вниз в залейте ее куриным бульоном.
• Для приготовления бульона разведите на 1 л. теплой воды 4 ст. л. натурального сухого концентрата куриного бульона или просто отварите предварительно части курицы.
• К бульону можно добавить 3 больших сухих гриба.
• Курицу по-французски нужно запекать в духовке 1 час так, чтобы она лежала на грудке, и 30 минут – на спинке.
• Приятного аппетита!