Курица в огуречном рассоле от Евгении Проскуряковой

Автор:

Курица в огуречном рассоле

•      Оказывается, рассолом можно не только запивать крепкие спиртные напитки и пить его с утра после бурного застолья, но и приготовить с его помощью очень нежное куриное мясо.

•      Любые части курицы натереть приправой  (у меня хмели-сунели и сладкая паприка) и залить вкусным рассолом от маринованных огурцов или помидор  ( у меня было 0,75 л огуречного рассола) Убрать их под гнет и оставить на 12 часов.
• Курицу выложить на противень и выпекать 45 минут, периодически поливая их выделившимся соком. Я запекала в форме, которую застелила бумагой для выпечки и не поливала ее. Получилось великолепная курица в огуречном рассоле!
• Аналогично можно замариновать шашлык.
• Приятного аппетита!