Лимонад из апельсинов от Елены Атаевой.

Автор:

Лимонад из апельсинов

•      "Лимонад из апельсинов - великолепный напиток! Из 4-х апельсинов получается 9 литров замечательного освежающего напитка! Я делала из 2-х апельсинов - получилось 4,5 литра. Пишу рецепт на большой "литраж"" - Елена Атаева (Пенза, Россия) рассказывает, как приготовить домашний лимонад из апельсинов.

Как сделать лимонад из апельсинов

• По базовому рецепту:
• вымыть 4 апельсина , обдать кипятком (чтобы удалить воск и горечь), вытереть насухо, на 2 часа поместить в морозилку, а лучше на всю ночь (у меня не было времени, я разрезала апельсины на несколько долек, чтобы быстрее промёрзли и выдержала 2 часа).
• Разморозить апельсины. Порезать на части и пропустить через мясорубку.
• Полученную массу залить 3-мя литрами холодной кипячёной воды, оставить настаиваться 10 минут.
• Процедить напиток через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), затем процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, или мелкое сито.
• В полученный напиток долить ещё 6 литров холодной кипяченной воды, добавить 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. Всё размешать, разлить по графинам, бутылкам или банкам и дать настояться около 1 часа. В результате должно получиться 9 литров вкусного апельсинового лимонада.
• Приятного охлаждения в жаркий летний день!