Макаронная запеканка с фаршем от Елены Атаевой.
17.10.2013
Макаронная запеканка с фаршем
- Сегодня у нас макаронная запеканка с фаршем.
- Для ее приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 кг свино-говяжего фарша
- 400 гр. макарон
- 400 гр. помидоров или томатной пасты
- 300 гр. болгарского перца
- 300 гр. твердого сыра
- 200 гр. лука
- растительное масло
- соль
- перец.
- Заливка для запеканки (соус):
- 1 л. молока
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. муки
- Как приготовить макаронную запеканку с фаршем:
- Отварите макароны. Обжарьте фарш. Обжарьте отдельно лук, болгарский перец и томаты. Смешайте с макаронами заправку и выложите в форму для запекания. Выкладывать так же можно слоями. Для приготовления соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Слегка обжарьте. Затем аккуратно влейте молоко, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки, по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану. Посолите, добавьте мускатный орех или чеснок по желанию. Полностью залейте макароны соусом, и поставьте в духовку. В конце запекания, посыпьте макаронную запеканку с фаршем тертым сыром и снова поставьте запекаться.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой