Молодой картофель с беконом и овощами от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Молодой картофель с беконом и овощами

• Готовим в духовке молодой картофель с беконом и овощами, для этого понадобятся простые и доступные продукты.
• 1 кг молодого картофеля тщательно помыть с щеткой, не чистить. Крупные клубни порезать крупными кусками, мелкую картошку запекать целиком.
• Порезать соломкой 2 болгарских перца, 2 луковицы, 3-5 зубчиков чеснока.
• Овощи соединить с картофелем, добавить 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. смеси сухих трав, соль и перец по вкусу. Перемешать, выложить в форму для запекания или сковороду с железной ручкой.
• 200 гр. бекона или копченого сала с мясными прослойками нарезать тонкими полосками. Выложить поверх картофеля.
• Запекать 45-50 минут при 200*. Ближе к концу приготовления один раз перемешать.
• При подаче картофель посыпать рубленной зеленью.
• Приятного аппетита!