Мясные тефтели с подливой от Натальи Солохиной.

Автор:

 Мясные тефтели с подливой

•      "Гарнир к таким тефтелькам не требуется, так как там уже есть капуста, - утверждает Наталья Солохина (Караганда, Казахстан), - Но мои "пожиратели" все равно от картофельного пюре не отказываются. Мясные тефтели с подливой - любимое блюдо моих мужчин."

• 0,5 кг смешанного фарша, 1 луковица, 1 стакан отварного риса (я беру пропаренный длиннозернистый), 1-2 сырых яйца, специи по вкусу.
  Все ингредиенты смешиваем и тщательно вымешиваем массу для тефтелей. Обмакивая руки в воду, лепим круглые тефтели размером кто какие любит.
• Для соуса потребуется: 1-2 луковицы, 1 морковь, 1 болгарский перчик, растительное масло, 2 ложки томат-пасты и 3-4 ложки сметаны, специи по вкусу.
• Овощи пережариваем на растительном масле, в конце жарки добавляем специи, томат, сметану и разводим водичкой столько, сколько потребуется, чтобы залить тефтели.
  В форму на дно выкладываем нарезанную соломкой и подсоленную свежую белокочанную капусту, сверху тефтели в один слой, сверху опять слой капусты.
• Сверху аккуратно выливаем соус, равномерно распределяя овощи и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 45-50 минут.
• Перед подачей посыпаем зеленью и можно кушать!
• Приятного аппетита!