Мясо с томатами и базиликом от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Мясо с томатами и базиликом

• Готовим мясо с томатами и базиликом!

• 4 луковицы порезать полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.
  0,5-0,6 кг. мяса (свинина, телятина, индейка) нарезать небольшими кусочками. Добавить к луку. Обжаривать 7-10 минут до золотистого цвета.
• 4 помидора положить в глубокую емкость, залить кипятком. Через минуту воду слить, обдать холодной водой. Снять кожицу, мелко порезать.
• Большой пучок фиолетового базилика нарезать.
• К мясу положить помидоры и базилик, 1 ч.л. сахара, соль и перец по вкусу. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
• Перед подачей мясо с томатами и базиликом посыпать рубленной зеленью.
  Приятного аппетита!