Огурцы со сливами на зиму от Евгении Проскуряковой

17.08.2016
Автор:

Огурцы со сливами на зиму

  •      Люблю необычные сочетания вкусов. Закрыла огурцы с вишней. И, как говорится, - тут Остапа понесло... Вообще-то я закрывала огурцы по обычному рецепту. И надо было этой сливе на глаза мне попасться... Ну и все... Мысли сразу полетели. Муж сказал, чтобы не портила  огурцы "кулинарная извращенка". Но меня уже было не остановить... Единственное, на что я согласилась, так это закрыть только одну банку.
  •      Итак, огурцы со сливами на зиму!

12000000000000005

  •      На одну баночку я взяла 6 штучек слив, перчик чили 1 см, чеснок, любимые специи и конечно же огурчики. Приготовила маринад. На 1 литр воды  мне понадобились 2 столовые ложки сахара, 1 столовая с горкой ложка соли, 100 мл 9 % уксуса.
  •      На дно простерилизованной банки уложить все специи, чеснок и перчик чили. Затем красиво уложить в банку огурцы вперемешку со сливами. А дальше все, как всегда.
  •      Вскипятила  воду и залила ею огурцы, прикрыла крышками и дала постоять примерно 20 минут.
  •      Сварила маринад. Для этого в кипящую  воду добавила сахар и соль.
  •      Слила воду с огурцов и сразу же залила маринадом. Дала постоять 10 минут. Маринад слила в кастрюлю. Довела до кипения. Добавила уксус и залила огурцы.
  •      Закрыла  баночку  простерилизованной крышкой. Перевернула и укутала. Оставила до полного остывания... Огурчики закрыла, а что получилось-попробуем зимой.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля