Огурцы в аджике Тёщин язык от Инны Бондаренко.

Автор:

Огурцы в аджике

Консервируем на зиму огурцы в аджике "Тёщин язык".

Для аджики понадобится 1,5 кг помидор, 4 сладких перца, 1 горький перец (кто любит поострее, то можно и больше), 100 гр. чеснока. Всё пропустите через мясорубку или через блендер. Добавьте 2 ст. л. соли, 100 гр. сахара, 100 гр. растительного масла. Прокипятите массу и добавьте огурцы, порезанные таким образом, как Вам удобнее. Огурцов понадобиться столько, чтобы аджика их полностью покрыла. Варите 10 минут,  добавьте 100 гр. уксуса и варите ещё 5 минут. Закатайте.

Приятного аппетита!