Оладьи из куриной печени от Ларисы Логиновой

Автор:

Оладьи из куриной печени

• Готовим оладьи из куриной печени с припеком.

• Для печеночных оладьей понадобится:

400 г куриной печени - убрать плёнки, размолоть на блендере,

1 луковицу тоже прокрутить на блендере,

1 сырую морковь натереть на мелкой тёрке​,

1 яйцо взбить, соль,

перец по-вкусу,

зелень мелко порубить,

4 ст.л манки.

Всё хорошо перемешать и пусть немного постоит, чтобы манка набухла. Для припёка мелко порезать зелёный лук, можно грибы.

Печёночную смесь выкладывать столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду, сверху каждый оладушек посыпать припёком и слегка придавить. Когда оладьи начнут запекаться по краям, перевернуть и жарить до готовности.

Печеночные оладьи с манкой вкусные, как горячие, так и холодные. Приятного аппетита!