Острая индейка в апельсиновом соусе от Светланы Позигун.
01.10.2013
Острая индейка в апельсиновом соусе
- Сегодня у нас острая индейка в апельсиновой соусе!
- Этот рецепт для любителей острых блюд.
600 гр. филе индейки порезать небольшими кубиками. - Апельсиновый маринад:
- В глубокой емкости соединяем: цедру одного апельсина, мякоть 1 апельсина без пленок (порезанного кусочками), 3 см. корня имбиря (мелкая терка), 3 ст. л. меда, 3 зубчика чеснока и 1 жгучий перчик (мелко порезать), 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, соль и черный перец по вкусу.
Выложить в маринад индейку. Перемешать. Оставить мариноваться на два часа или на ночь. - Апельсиновый соус. Выжать сок из 1 апельсина. Смешать его с 1 ст.л. крахмала.
2 крупных луковицы порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить сок с крахмалом. Помешивая, довести до сгущения (несколько секунд). - Индейку вместе с маринадом выложить в форму для запекания ровным слоем. Сверху распределить апельсиновый соус.
Запекать около 30 минут при 200*.
Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой