Паштет из куриной печени с сыром от Елены Пузыревой.
17.04.2014
Паштет из куриной печени с сыром
- Готовим паштет из куриной печени с сыром.
- Обработайте 600 гр. куриной печени и обжарьте ее на растительном масле до готовности, после чего остудите. Потрите на крупной терке 2 крупные моркови, так же обжарьте до готовности и остудите. Измельчите печень вместе с морковью до однородной массы, добавьте соль и специи по вкусу.
- 2 плавленых сырка по 100 гр. разомните, добавьте мелко порезанный зеленый лук, пучок укропа и 1 средний порезанный помидор.
- Разведите в двух разных ёмкостях по 10 гр. желатина в 100 гр. воды. Подогрейте до растворения желатина, но не кипятите. Смешайте отдельно с печеночной и сырной массой. В форму, застеленной пищевой пленкой, выложите сначала половину печеночной массы, разровняйте, сверху выложите сырную массу и последним слоем оставшуюся печеночную массу. Оставьте форму в холодильнике до полного застывания (не менее 5 часов). После чего переверните ёмкость на блюдо, уберите пищевую пленку и порежьте паштет из куриной печени с сыром порционными кусками.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Домашний сыр от Евгении Проскуряковой
-
Яичница в хлебе от Евгении Проскуряковой
-
Помидоры с моцареллой в духовке от Любови Карасовой
-
Шпик по-венгерски от Елены Оргюн
-
Ферментированная солёная рыба от Елены Оргюн
-
Домашний копченый сыр от Елены Оргюн
-
Грибной крем от Елены Оргюн
-
Форшмак из сельди. Рецепт Елены Оргюн
Как аппетитно выглядит этот печеночный паштет. Не могу равнодушно смотреть на фото. Елена, спасибо за рецепт.
Надо попробовать!!!
выглядит аппетитно