Печенье с ароматом кофе ” Кофейные зёрна” от Олеси Мюллер

Автор:

Печенье с ароматом кофе

• Олеся Мюллер (Германия) известна своими изысканными лакомствами. И вот сегодня она делится с нами рецептом печенье с ароматом кофе "Кофейные зёрна".

• Для теста потребуются такие продукты:
• 5 ст ложек растворимого кофе.
• 200 г сливочного масла.
• 4 ст ложки молока.
• 250 г сахара.
• 200 мл сливок жирность 30%
• 3 ст.ложки какао.
• 650 г муки.

• Делаем тесто: Довести до кипения молоко, растворить в нем кофе. Добавить масло, какао, сахар, сливки. Всё взбить.
• Затем добавить муку и замесить тесто.
• От теста отрывать маленькие кусочки и делать шарики (размером с черешню). Слегка их вытягивая, придавать форму зёрен кофе.
• Затем палочкой или зубочисткой сделать глубокий продольный разрез, но не до конца.
• Выложить зёрна на лист. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 мин.

• Печенье с ароматом кофе  - дополнительное кофейное удовольствие в прикуску.

• Приятного аппетита!