Пирог с черникой
02.01.2012
Пирог с черникой
- Тесто: 500 г муки, 300 г маргарина, 1 ст. ложка сахара, 20 г дрожжей, 1/2 стакана сметаны, 2 желтка.
- Начинка: 500 г черники, 100 г сахара, ванилин с сахарной пудрой, 2 ст. ложки белых сухарей.
- Жир рассечь с мукой, добавить сахар, влить сметану, размельченные дрожжи, добавить желтки, и далее рассекать, чтобы образовалось тесто.
- Готовое тесто вынести на 1 час в холодное место, потом раскатать ( в виде овала, пирог будет иметь форму рулета )
- Вдоль краев разрезать полоски шириной 2 см и длиной 8 см. На середину выложить чернику, посыпать сахаром и белыми сухарями. Боковые надрезанные полоски теста выложить на пирог и переплести в косу.
- Выпекать в горячей духовке ( 210 - 240 С ) в течении 45 минут.
- Готовый пирог нарезать и густо посыпать сахарной пудрой с ванилином.
- Пирог с черникой готов!
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой
Может жир замесить с мукой?
Читайте внимательно рецепт, жир надо рассечь с мукой ножом))))