Пирожки с яблоками в духовке от Сергея Грунина

Автор:

Пирожки с яблоками в духовке

• Сегодня будем  готовить пирожки с яблоками в духовке!

• Тесто для пирогов на майонезе:
• майонез - 300 г,
• соль - 1 ч. л.,
• сахар - 6 ч. л.,
• дрожжи сухие (СафМомент 11 г) - 1 пакетик,
• вода - 2 ст,
• мука - 8 ст.
• Замесить обычное дрожжевое тесто. В процессе брожения сделать две обминки.
• Фото 1. Раскидать на заготовки (я раскидываю тесто по 30 г), подкатать в шарики и дать заготовочкам подойти.

• Раскатать лепешку. На середину лепешки положить пол чайной ложки сахара, на сахар столовую ложку натертых на крупной терке свежих яблок, на яблоки 1/3 ч. л. крахмала. Сформовать пирожок и уложить на подготовленный противень швом вниз. Дать расстояться минут 15-20, смажьте яичной смазкой (на 1 сырой желток - 1 ч. л. сметаны, разболтать всё вилочкой). Выпекать при t 200 - 220* до золотистого или светло - коричневого цвета.
• Фото 2. Готовые пирожки с яблоками сразу из духовки смазать горячим сахарным сиропом (сахар + вода 1 : 1, довести до кипения и проварить 3-5 минут).

• Угощайтесь, ДРУЗЬЯ! Ароматные, воздушные пироги с яблоками.