Пирожное Ежики от Натальи Московских-Кондратьевой.

Автор:

 Пирожное Ежики

•      "Это пирожное быстро готовится и от него всегда в восторге дети!" - Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) рассказывает, как приготовить пирожное Ежики.

• Тесто : 4 ст. ложки сливочного масла (размягченного), 4 яйца, 2 банки сгущённого молока, 2 чайные ложки соды гашенной уксусом, 3 стакана муки просеять через сито, чтобы мука была пышной и обогатилась кислородом!
• Крем: 1 литр сметаны, 1 стакан сахара, взбить.
• Приготовление: Сделать тесто, смазать противень растительным маслом, тесто выложить слоем 1.5-2 см. Запечь корж при 180* .
• Затем, как корж остынет нарезать кружочки стаканом прямо на противне. Каждый кружок осторожно разрезать пополам. Из обрезков сделать крошку. Обмакнуть две половинки пирожных в крем, соединить их вместе, обмазать кремом бока и верх. Обсыпать крошкой.
• Получается примерно 15-17 пирожных очень вкусных и нежных. Они прекрасно заменят любой торт ( из этого количества теста и крема получится две такие тарелки пирожных). В обсыпную крошку можно добавить толчённые орехи!
• Приятного аппетита!