Пончики с вареньем от Ларисы Третьяковой

Автор:

Пончики с вареньем

• Готовим пончики с вареньем!

500 гр. мука,

12 гр. сухих дрожжей (1 пакетик),

50 гр.сахар,

7 гр.соль,

1 яйцо,

100 гр. маргарина,

200 мл вода, ванилин.

Смешать дрожжи, муку, сахар, соль, ванилин, яйцо, теплую воду, замесить тесто. Теплый маргарин добавить в тесто в конце замеса. Тесто хорошо вымесить, выложив его на доску. Накрыть полотенцем, оставить на 40-50 мин. Сформовать пончики (раскатать кружочек теста, выложить ложку варенья, сверху еще кружочек теста, пальцами обжать со всех сторон, а потом тонким стаканом вырезать пончик), выпекать во фритюре.

Готовые пончики с вареньем посыпать сахарной пудрой.