Повидло из слив от Ларисы Зеленюк

Автор:

Повидло из слив

Готовим повидло из слив в духовке.

Возьмите большой казан (примерно на 6 л), который поместится в духовку. 3 кг слив очистите от косточек. На дно влейте 1 стакан воды и заполните сливами. Поставьте в духовку. Через 1 час кипения достаньте казан и перемешайте сливы. Снова поставьте в духовку. Варите до тех пор, пока масса загустеет и уменьшится в 2-3 раза. Добавьте 1 стакан сахара (можно не добавлять), перемешайте. Затем варите не больше 10 минут. Горячее сливовое повидло разложите в горячие стерилизованные банки, закатайте.
Приятного аппетита!