Рецепт “Окрошка сборная мясная”
04.02.2012
Окрошка сборная мясная
- Чтобы приготовить рецепт "Окрошка мясная сборная", необходимо: Мясные продукты нарезать маленькими кубиками. Очистить огурцы и также нарезать маленькими кубиками. Нашинковать лук, добавить немного соли и растереть ложкой в тарелке. Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков, белки мелко нарезать, а желтки растереть со сметаной, сахаром, солью, горчицей. Все тщательно перемешать и развести квасом. Про подаче к столу посыпать окрошку мелко нарезанным укропом.
- Для приготовления окрошки мясной, потребуются: 1,6 л кваса, 250 г готовых мясных продуктов (говядина отварная, сосиски, язык, ветчина), 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 100 г сметаны, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, горчица, соль по вкусу.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Суп с сухими грибами от Евгении Проскуряковой
-
Гороховый суп с копченой рулькой от Евгении Проскуряковой
-
Щавелевые щи от Евгении Проскуряковой
-
Болгарский суп Таратор от Ларисы Третьяковой
-
Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой
-
Куриный суп с кукурузной крупой от Елены Оргюн
-
Суп с бараниной Ювалама от Елены Оргюн
-
Суп Панадель от Елены Оргюн
Слышала, что окрошку делают ещё и на воде с уксусом, но сама не пробовала!
А у нас мама делала окрошку на рассоле от бочковых помидор-такая вкуснятина!!! а бабушка в окрошку с домашним квасом клала рыбку сушеную(предварительно распаренную ),расщепив ее на волокна... Это незабываемые вкусы моего детства..... А вообще сколько людей-столько мнений.