Рецепт пирога с мясным фаршем от Натальи Солохиной

Автор:

Рецепт пирога с мясным фаршем

"Из теста раскатываем овал, начинку кладем в серединку, а по бокам на тесте делаем симметричные надрезы и плетем, - рассказывает  Наталья Солохина (Караганда, Казахстан), как правильно внешне оформить рецепт пирога с мясным фаршем , - Одну полоску к середине слева, на нее - справа, слева - справа и так до конца косички. Все очень просто и быстро".

• Тесто: 0,5 кг магазинного дрожжевого теста.
• Начинка:
• граммов 250 смешанного фарша
• средняя морковь, натертая на терке
• средняя луковица, нарезанная полукольцами, поджаренные до готовности в 2 ст. ложках растительного масла
• Затем к остуженному фаршу добавила 3 сырых картофелины, натертых на терке. Обязательно натертую картошку отжать, чтобы начинка не расплылась.
• В начинку добавила одно сырое яйцо, чтобы в готовом пироге начинка не рассыпалась.
• Завернула остывшую начинку в тесто, смазала желтком, присыпала смесью сухих ароматных трав и в духовочку - румяниться минут на 45-50 при 180 градусах.
• Приятного аппетита!