Рецепт приготовления чечевичного супа от Марины Марченко.
02.05.2012
Рецепт приготовления чечевичного супа
- Марина Марченко (Душанбе, Таджикистан) сегодня дает рецепт приготовления чечевичного супа с чесноком и петрушкой.
- Ингредиенты:
- 2 стакана чечевицы
- 2,5 литра воды
- 1 картошина
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 или 2 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 пучок петрушки(вообще-то нужен сельдерей, но у нас его зимой не бывает...)
- Приготовление:
- 2 стакана промытой чечевицы поместить в кастрюлю, залить 2,5литрами воды и поставить вариться. Слегка посолить. Когда чечевица сварится, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель (можно варить и без картошки) и варить до готовности картофеля. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, до красивого цвета. Когда картофель в супе сварится, вылить в суп масло с луком. Дать закипеть и снять с плиты. В готовый чечевичный суп высыпать мелко нарезанную петрушку и чеснок. Чеснок можно измельчить и в чеснокодавилке.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Суп с сухими грибами от Евгении Проскуряковой
-
Гороховый суп с копченой рулькой от Евгении Проскуряковой
-
Щавелевые щи от Евгении Проскуряковой
-
Болгарский суп Таратор от Ларисы Третьяковой
-
Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой
-
Куриный суп с кукурузной крупой от Елены Оргюн
-
Суп с бараниной Ювалама от Елены Оргюн
-
Суп Панадель от Елены Оргюн