Рис с курицей и томатами в гранатовом соке в духовке от Елены Атаевой.
06.10.2013
Рис с курицей в духовке
- Готовим рис с курицей в духовке.
- Для начала порежьте репчатый лук полукольцами, потрите морковь на крупной терке и затем обжарьте на растительном масле лук с морковью до прозрачности лука.
- Затем отварите рис в подсоленной воде до полу готовности.
- Порежьте курицу на порционные куски и выложите их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
- Далее в отдельной посудине перемешайте рис, обжаренные лук с морковью и добавьте специи по вкусу.
- Равномерно выложите рис на курицу и залейте стаканом гранатового сока. В соке рис должен дойти до полной готовности и впитать лишнюю жидкость.
- Затем по всей поверхности выложите томаты, порезанные кольцами. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте фольгой и ставьте в разогретую духовку до полной готовности.
- К рису с курицей и томатами в гранатовом соке так же можно приготовить салат из хурмы и томатов:
- Томаты и хурму порежьте дольками или кольцами. Красный сладкий салатный лук порежьте полукольцами и замаринуйте. Затем отожмите лишнюю жидкость, выложите на томаты и хурму и полейте заправкой из оливкового масла, мёда и соевого соуса.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой