Рисовая запеканка с яблоками

Автор:

Рисовая запеканка с яблоками

•      Для того, чтобы рисовая запеканка с яблоками получилась вкусной, необходимо:
• Вскипятить 2,5 стакана воды, всыпать рис, добавить лимонную цедру, варить на маленьком огне при накрытой крышке. Через 10 минут влить молоко, довести до кипения и варить еще 15 минут, после чего смешать с размоченным изюмом. Яблоки очистить, нарезать, залить 0,5 стакана воды, добавить сок половины лимона, слегка протушить. Отваренный рис с изюмом растереть с желтками и уложить в смазанную жиром форму. Взбитые в пену белки смешать с сахаром. Сверху на рис выложить слой яблок, смазать белком и равномерно распределить нарезанные дольками яблоки. Посыпать сахаром и  миндалем. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов С.

•      Приготовление рисовой запеканки включает такие продукты: 200 г риса, 1 кг яблок, 3 стакана молока, 75 г изюма,3 стакана воды, 10 г цедры лимона, 2 яблока, сок 0,5 лимона,  3 яйца, 100 г сахара, , 25 г миндаля.
• Приятного аппетита!