Рулет с яблочной начинкой от Ольги Макаровой.

Автор:

Рулет с яблоками и корицей

• Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предлагает всем насладиться нежным вкусом и необычайным ароматом, приготовив рулет с яблоками и корицей.

Рецепт яблочного рулета

• Рецепт яблочного рулета очень простой:
• 4 яйца (разделить на белки и желтки),
• 4 ст. ложки сахара,
• 4 ст. ложки муки,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 3-4 яблока,
• корица и изюм по желанию.
  Духовку нагреть до 180 гр., взбить белки отдельно до пены, постепенно добавляя сахар, взбить до мягких пиков.
• Отдельно взбить желтки и аккуратно добавить к белкам, мешая венчиком. Добавить просеянную муку порциями, перемешать, добавить масло.
• Очистить от кожуры яблоки, натереть на крупной терке, смешать с изюмом и корицей. (можно добавить другую ягоду).
• Противень выстелить пекарской бумагой и выложить на нее яблоки, сверху вылить тесто.
• Печь около 20 минут до светло-коричневого цвета. Вынуть и опрокинуть на полотенце. При опрокидывании начинка должна быть сверху.
•  Дать чуть-чуть остыть и с помощью полотенца свернуть в рулет. Когда верх  остынет, перевернуть, чтобы остыл низ.
• Посыпать сахарной пудрой и наслаждаться нежным вкусом и ароматом. Приятного чаепития!