Рулька в сливовом соусе от Евгении Проскуряковой
02.09.2016
Рулька в сливовом соусе
- Сколько существует рецептов запекания рульки! Не перечесть. А пробовали вы рульку запеченную в сливовом соусе? Нет? Зря! Очень рекомендую!
- Итак, запеченная рулька в сливовом соусе!
- Возьмем рульку. У меня примерно 1,200 кг, 4 столовые ложки сливового соуса (можно взять готовый, можно приготовить самим), 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку горчицы, 1 столовую ложку соевого соуса, соль, перец по вкусу, 2 зубчика чеснока.
- Рульку предварительно вымачиваем в холодной воде. Теперь ее необходимо высушить. Смешиваем соль, перец, мед, горчицу и соевый соус. Этой смесью натрем рульку и уберем мариноваться на несколько часов (лучше на ночь). Чеснок нарежем тонкими пластинками, сделаем в рульке надрезы и вставим в них чеснок.
- Рульку хорошо обмазываем сливовым соусом и кладем в рукав для запекания.
- Запекать рульку в духовке при температуре 190 гр будем примерно 1,20-1,30. Минут за 15 до готовности разрежем рукав, что бы получилась аппетитная румяная корочка. Если духовка у вас хорошая, то корочка образуется и в рукаве.
- Готовую рульку подаем со сливовым соусом.
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой