Рыба под соусом от Людмилы Иващенко.

Автор:

 Рыба под соусом

• Рыбу посолить, посыпать специями для рыбы, постоит с пол часа, обвалять в муке и поджарить на подсолнечном масле.
• Рыба подается под сметанным соусом.
• Пикантный сметанный соус к рыбе:
• 1 ч. л. тертого хрена, 1 ст. ложка лимонного сока, по 0,5 ч. л. сахара, соли, молотого перца черного, пару стебельков петрушки, укропа, несколько перьев зеленого лука (мелко порезать), 3-4 столовых ложки сметаны.
• Все смешать в блендере, посыпать зеленым луком.