Салат Холостяк от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Салат Холостяк

• 1 пачку (60 гр.) вермишели быстрого приготовления поломать на кусочки, залить небольшим количеством кипятка, накрыть, дать распарится 3-5 минут. Воды не должно остаться. Дать остыть.
• 150 гр. стручковой фасоли сварить до готовности в подсоленной воде. Обдать холодной водой, чтобы она не потеряла свой цвет.
• 150 гр. адыгейского сыра и 200 гр. копченого куриного мяса (с 1 окорочка) порезать кубиком.
• Соединить сыр, курицу, фасоль и вермишель.
• Добавить небольшой пучок мелко рубленного укропа, цедру 1/2 лимона. Перемешать.
• Заправка: 3 ст.ложки лимонного сока, 3 ст.ложки оливкового масла, приправа от вермишели.
• Заправить перед подачей.
• Приятного аппетита!