Салат из свекольных листьев

Автор:

Салат из свекольных листьев

•      Свекольные листья отделить от черенков, помыть, просушить и нарезать соломкой. Нарезать черенки, обдать кипятком и проварить 2-3 минуты на слабом огне. Слить воду, охладить. Свекольные листья слегка помять, посолить и поставить в холодное место на 15-20 минут. Затем мелко нарезать репчатый лук, смешать его с листьями и черенками. Полить смесью растительного масла с майонезом.

•      Для рецепта "Салат из свекольных листьев" потребуются: 200 г молодых свекольных листьев, 2 луковицы, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст.ложки растительного масла, соль по вкусу.
•      Приятного аппетита!