Щи зеленые из лапчатки гусиной

Автор:

Рецепт "Щи зеленые из лапчатки гусиной"

•      Зелень отварить в кипятке 3 минуты, сцедить воду, пропустить  через мясорубку, а затем тушить с жиром 10-15 минут.В кипящий бульон добавить лапчатку и зелень, пассерованные овощи, заправить белым соусом и пряностями.

• Рецепт "Щи зеленые из лапчатки гусиной" легко приготовить, имея следующие продукты: Бульон мясной 300 мл, листья лапчатки гусиной 150 г, морковь 10 г, крапива 50 г,  репчатый лук 20 г, петрушка 5 г, зеленый лук 10 г, мука 5 г, сливочное масло 10 г, сметана 10 г, яйцо 1/4 шт. Соль, перец по вкусу.

•      Приятного аппетита!