Шоколадные рулеты без выпечки от Алёны Дреер.

Автор:

Шоколадные рулеты без выпечки

• На десерт готовим шоколадные рулеты без выпечки.

• Для этого Вам понадобится:
  100 гр. чёрного шоколада
  100 гр. белого шоколада
  10 гр. желатина
  16 ст. л. молока
  10 гр. ванильного сахара.
• Переходим к процессу приготовления.
• Поделите желатин на 2 равные части и замочите каждую из них в 4 ст. л. молока. Оставьте на время, чтобы желатин набух.
  Черный и белый шоколад разломайте по отдельности на куски. Черный шоколад смешайте с 4 ст. л. молока, 5 гр. ванильного сахара и растопите его на водяной бане. Одну часть желатина, залитого молоком, подогрейте на водяной бане, немного остудите и перемешайте с растопленным черным шоколадом. Полученную массу оставьте остывать. Те же самые процессы стоит повторить с белым шоколадом.
  Затем массу из черного шоколада выложите на полиэтилен, разровняйте ее лопаткой в слой толщиной 0.5 см. Поверх выложите массу из белого шоколада. Сформируйте рулет и поставьте его в холодильник на 1-1,5 часа.
• По истечении этого времени, порежьте десерт из шоколада на порционные куски и посыпьте сахарной пудрой.
  Приятного аппетита!