Сочни Творожные облака от Ларисы Логиновой

Автор:

Сочни Творожные облака

• Готовим сочни Творожные облака!

Ингредиенты:

2 стакана муки,

1 яйцо,

100 гр. маргарина,

чуть соли,

1 ч. л. соды погасить,

0,5 стакана сахара,

4 ст. л. сметаны.

Начинка:

200 гр. творога,

1 ст.л. сахара,

белок 1 яйца,

1 ст. л. муки.

Для теста маргарин растопить, смешать все продукты, вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Раскатать из него 13 лепешек, на каждую положить начинку, сложить пополам, смазать желтком, выпекать сочни Творожные облака до румяной корочки.
Я свои изменения внесла - от маргарина отказалась, заменила маслом сливочным, вместо соды- разрыхлитель 1 пакетик 18 г, смазывала сочни желтком яйца пополам с молоком. Тесто долго не вымешивать, чтобы не затянуть, станут жёсткими сочни. А так всё по рецепту, но творога взяла в 2 раза больше и ванилин добавила, я люблю, когда много начинки.