Сорбет из арбуза от Евгении Проскуряковой.

Автор:

Сорбет из арбуза

• Готовим сорбет из арбуза.

• Нам понадобится:
• 600-700 гр. мякоти арбуза
• 100 гр. сахара
• 1 ст.л. меда
• сок одного лимона
• 200 мл воды.
• Мякоть арбуза режем на кусочки, ударяем все косточки и измельчаем в блендере до состояния однородной массы. Выжимаем к полученной массе сок лимона. Если остались косточки, процеживаем арбузную мякоть через сито. Варим сироп из воды и сахара, остужаем его и вливаем в арбузную мякоть. Добавляем мед и еще раз взбиваем массу в блендере. Выкладываем арбузную мякоть в невысокую форму и ставим в морозилку примерно на 5 часов. Достаем из морозилки каждые 1-1,5 часа и перемешиваем в блендере или просто ложкой. Готовый сорбет выкладываем в вазочки и украшаем по вкусу.
• Приятного аппетита!