Соус с креветками от Людмилы Паржиной.

Автор:

Соус с креветками

• Готовим соус с креветками.

• На сковороде подогрейте растительное масло и обжарьте пару измельченных зубчиков чеснока и пару порезанных кубиком луковиц.
• Готовьте до прозрачности лука, после чего добавьте 2-3 порезанных кубиком помидора без кожуры.
• Помидоры можно заменить томатной пастой или использовать и то, и другое.
• Тушите 5-7 минут, добавьте прованские или средиземноморские сухие травы, соль и перец по вкусу.
• Дайте массе немного покипеть 5-7 минут и затем добавьте 0,5 кг креветок.
• Накройте сковороду крышкой и готовьте еще в течении 3 минут.
• По желанию можете добавить вяленые помидоры и свежую зелень. Соус с креветками отлично подойдет к макаронам.
• Приятного аппетита!