Суп молочный с цветной капустой

Автор:

Суп молочный с  капустой цветной

•      Нашинкованные морковь и лук,  слегка спассеровать на сковороде в подсолнечном масле, опустить в горячую воду или бульон, закипятить. Туда же положить небольшие соцветия цветной капусты, нарезанный кусочками картофель, посолить и варить  15-20 минут. Перед готовностью в суп добавить нарезанные листья и салата или шпината, и только после этого влить горячее молоко. Перед подачей к столу, суп посыпать зеленью.

•      Для приготовления рецепта: "Суп молочный с  капустой цветной" потребуются: 400 г молока, 200 г бульона или воды, 100 г цветной капусты, 100 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 30 г сливочного масла, несколько листиков салата или шпината, соль по вкусу.
•      Приятного аппетита!