Суп овощной

Автор:

Суп овощной

•      Морковь, петрушку, пастернак, сельдерей, лук помыть, разрезать  на кусочки и отварить в воде, посолить. Перед тем, как овощи  будут готовы, добавить нарезанный дольками картофель. Сметану размешать  с желтками. После того, как картофель будет готов, суп заправить смесью сметаны с яйцом, тщательно размешать, посыпать мелко порубленной зеленью. Суп к столу можно подать с гренками.
•      Для приготовления рецепта "Суп овощной" потребуются: 5 средних картофелин, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 корень пастернака, 1 луковица, 1,5 л воды, 150 г сметаны, 1 желток, зелень, соль.
•      Приятного аппетита!