Суп с перловкой и килькой в томатном соусе от Елены Атаевой.

Автор:

Суп с перловкой и килькой

• Из всего разнообразия рецептов супов, сегодня Елена Атаева предлагает приготовить суп с перловкой и килькой в томатном соусе и утверджает, что получается вкусно.

• Нам понадобится:

2 большие банки кильки в томатном соусе
4-5 картошин
1 морковь
1 луковица
80 гр. перловой крупы
лавровый лист, зелень укропа, перец горошком, душистый перец, соль.

• Сначала промываем перловку, засыпаем ее в термос, заливаем кипятком и пропариваем около 20 минут. Лук режем кубиком, морковь трем на крупной тёрке и отправляем овощи в кипящую воду. По желанию можете сделать и зажарку. Затем к овощам добавляем пропаренную перловку, порезанный брусочками картофель, соль, перец. Варим примерно 20-30 минут, добавляем кильку в томате, лавровый лист и рубленую зелень укропа. Варим еще 2-3 минуты, выключаем и даем супу настояться минут 15.