Свекольник холодный

Автор:

Свекольник холодный

•      Чтобы приготовить свекольник холодный, необходимо:
•  Охладить свекольный квас и положить в него измельченные крутые яйца, мелко нарезанные огурцы, мелко нарезанную зелень, заправить сметаной. Можно добавить горчицу или натертый хрен. Посолить и перед подачей к столу свекольник посыпать рубленой зеленью.

•      Рецепт свекольника холодного в себя включает: 1,5 л кваса свекольного,  4 яйца, 150 г сметаны, 300 г свежих огурцов, зелень петрушки, укроп, 50 г зеленого лука, сахар, соль.
• Приятного аппетита!