Свинина с луком в рукаве от Ларисы Логиновой

Автор:

 Свинина с луком в рукаве

•  Свинина с луков в рукаве, запеченная в духовке, получается сочной и ароматной.

Мякоть свинины нарезать кусочками (у меня балык был), замариновать в смеси приправ для шашлыка, немного майонеза и лимонного сока- накрыть плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов. Несколько головок репчатого (но, это дело вкуса, мы любим много лука)​ нарезать полукольцами не слишком тонко и замариновать в смеси - вода, сахар, соль, уксус- маринад по-вкусу, но не слишком много уксуса. Когда всё достаточно промаринуется, включить духовку, пусть нагреется при температуре 180*. На противень положить рукав, завязанный с одной стороны, полностью разложить замаринованный лук без жидкости, отцедить её хорошо, мясо перемешать, посолить и поверх лука в пакет, завязать его, сделать несколько проколов и в духовку до готовности.

Картошечку почистить, порезать крупными ломтями, перемешать с растительным маслом, на противень и запечь в духовке. Полчаса и вкусный обед, или ужин, готов! Достать из духовки, разрезав  сверху пакет, свинину с луком положить на тарелку. Картошечку посолить, перемешать и к мясу, помидорки нарезать, зелень, присыпать всё и к столу! Про бокальчик вина не забыть и ... наиприятнейшего аппетита!