Свиные рулетики с начинкой от Ларисы Третьяковой.

06.02.2013
Автор:

 Свиные рулетики с начинкой

  •       "Мне нравится в базовые рецепты вносить свои дополнения. От этого блюдо приобретает новые вкусовые сочетания". -  Лариса Третьякова (Новомиргород, Украина) рассказывает, как приготовить свиные рулетики с начинкой.

Свиные рулетики с начинкой

  • Мясо (у меня  свиная вырезка, но можно и куриное филе) порезать на плоские кусочки, отбить немного, посолить, поперчить, смазать давленным  чесноком.
  • Для начинки:
  • нарезать сало мелкими кубиками, посолить его, поперчить.
  • Затем на кусочек мяса кладем  немного начинки и сворачиваем рулетиком.
  • Рулетик обмотать ниткой, сложенной  в 2-3 слоя и обжарить в растительном  масле (я жарила без муки и сухарей ).
  • Когда рулетики остынут, нитки удалить.
  • Потом по рецепту нужно было жаренные рулетики сложить в  кастрюльку, добавить жир со сковороды, соль, лаврушку, немного горячей водички  и  протушить минут 7-10.
  • Но я так не делала. Один рулетик разрезала, попробовала, он был прожаренный, поэтому не тушила их, просто сложила в огнеупорное блюдо и перед подачей разогрела  в микроволновке.
  • Приятного аппетита!


Комментарии к записи "Свиные рулетики с начинкой от Ларисы Третьяковой."
Перейти к форме комментирования
  1. Я по моему пробовала их, просто обалденные!!!!!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля