Сырный крем-десерт от Светланы Позигун.

04.06.2013
Автор:
Светлана Позигун

Сырный крем-десерт

  •      "Сырный крем-десерт получается густой и воздушный и отлично подходит для приготовления тирамису". - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится своими рецептом крема.

сырный крем-десерт

Крем-десерт. Рецепт

  • 4 желтка взбить с 70 гр. сахара добела, ввести в несколько приемов 250 гр. сыра Маскарпоне, смешать до однородности.
    Венчики миксера помыть и высушить.
  • Взбить 3 белка с щепоткой соли до устойчивой плотной пены. Постепенно ввести 70 гр. сахара.
    200 гр. жирных сливок (33-35%) взбить с 10 гр. (2 ч.л.) сахара.
  • Ввести в желтково-сырную смесь сначала сливки (деликатными движениями сверху вниз и снизу вверх), затем белки - до однородности.
    Приятного аппетита!

Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл - spozigun@mail.ru


Метки записи:  
Комментарии к записи "Сырный крем-десерт от Светланы Позигун."
Перейти к форме комментирования
  1. Вот это "десерт"!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля