Сырный крем-десерт от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Сырный крем-десерт

•      "Сырный крем-десерт получается густой и воздушный и отлично подходит для приготовления тирамису". - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится своими рецептом крема.

Крем-десерт. Рецепт

• 4 желтка взбить с 70 гр. сахара добела, ввести в несколько приемов 250 гр. сыра Маскарпоне, смешать до однородности.
  Венчики миксера помыть и высушить.
• Взбить 3 белка с щепоткой соли до устойчивой плотной пены. Постепенно ввести 70 гр. сахара.
  200 гр. жирных сливок (33-35%) взбить с 10 гр. (2 ч.л.) сахара.
• Ввести в желтково-сырную смесь сначала сливки (деликатными движениями сверху вниз и снизу вверх), затем белки - до однородности.
  Приятного аппетита!

Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл - spozigun@mail.ru