Сырный крем-десерт от Светланы Позигун.
04.06.2013
Сырный крем-десерт
- "Сырный крем-десерт получается густой и воздушный и отлично подходит для приготовления тирамису". - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится своими рецептом крема.
Крем-десерт. Рецепт
- 4 желтка взбить с 70 гр. сахара добела, ввести в несколько приемов 250 гр. сыра Маскарпоне, смешать до однородности.
Венчики миксера помыть и высушить. - Взбить 3 белка с щепоткой соли до устойчивой плотной пены. Постепенно ввести 70 гр. сахара.
200 гр. жирных сливок (33-35%) взбить с 10 гр. (2 ч.л.) сахара. - Ввести в желтково-сырную смесь сначала сливки (деликатными движениями сверху вниз и снизу вверх), затем белки - до однородности.
Приятного аппетита!
Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл - spozigun@mail.ru
Еще с сайта:
-
Манные биточки от Ларисы Третьяковой
-
Мороженое карамельное от Ларисы Третьяковой
-
Десерт из ржаного хлеба от Евгении Проскуряковой
-
Творожный торт без выпечки от Евгении Проскуряковой
-
Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой
-
Клубника со сливками от Евгении Проскуряковой
-
Торт-желе Мозаика от Евгении Проскуряковой
-
Десерт с рикоттой от Евгении Проскуряковой
Вот это "десерт"!