Томатный кекс с сыром и базиликом от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

 Томатный кекс

• Томатный кекс с сыром и базиликом по своей  структуре получился великолепным и вкусным до невозможности!

• 3 помидора (около 250 гр.) и 2-3 зубчика чеснока измельчить блендером.
• 2 яйца растереть с 1 ч. ложкой соли и 1 ст. ложкой сахара.
• Влить 100 мл. молока, 100 мл. растительного ароматного масла и томат с чесноком.
• Добавить 1 ч. ложку соды и 300 гр. муки. Перемешать до однородного теста. 
• Подмешать хорошую горсть листьев базилика, мелко порезанных, и 150 гр. сыра, порезанного кубиком.
• Тесто перелить в форму (у меня 20 х 20 х 5 см).
• Выпекать около 30 минут при 200*. Готовность проверить лучинкой.
• Приятного аппетита!

 Заказать праздничный торт в Воронеже через и-мейл - spozigun@mail.ru