Тонкий блинчик с яйцами и луком

Автор:

Блинчик с яйцами и луком

•     Чтобы приготовить тонкие блинчики с яйцами и луком, сначала надо приготовить начинку:
• сваренные вкрутую яйца мелко нарубить. Слегка пожарить мелко нарезанный репчатый лук. Мелко нарезать зелень, добавить перец, соль и все это смешать я яйцами. Подготовленную начинку положить по середине  блинчика, завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон.

•     Перед подачей к столу обжаренные  блинчики поливают разогретым маслом сливочным .

•     Для теста понадобятся такие продукты:
•     2-2,5 стакан молока или воды,  2 яйца, 1,5 стакана просеянной муки пшеничной, 2 ст. ложки масла сливочного, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.

•     Для начинки понадобятся такие продукты:
•     3 яйца, 2-3 средние луковицы, 1-2 ст. ложки масла сливочного для поливки , зелень (укроп), соль, перец по вкусу.
•     Приятного аппетита!