Торт Медовик в домашних условиях от Людмилы Паржиной.

Автор:

Торт Медовик в домашних условиях

•       Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) своим рецептом доказывает, что торт Медовик в домашних условиях можно легко и быстро приготовить со сметанным кремом.

• 4 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан меда (350 гр.),
• 1 ч. ложка  соды ( не гасить),
• 3 стакана муки.
• Тесто хорошо перемешать, оно не должно стекать с ложки. Тесто накрыть и поставить в холодильник на ночь. Затем вытащить, разделить ножом на 4 части. Противень хорошо смазать маргарином или маслом, выложить часть теста на противень, промокнуть ладонь  водой и размазывать тесто по поверхности. И так все 4 коржа. Тесто очень сильно поднимается. Печь в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Печется очень быстро.
• Затем смазать кремом: 1 литр сметаны (20%), 0,5 стакана сахарной пудры, мелко порезать грецкие орехи (0,5 кг.).
• Промазать корж, посыпать орехами, большую часть оставить на последний корж.
• Оставить пропитаться.
• Приятного аппетита!