Торт с вишней Монастырская изба от Людмилы Фуриной

Автор:

Торт с вишней Монастырская изба

• Готовим торт с вишней Монастырская изба!

• Ингредиенты для теста:

250 грамм маргарина комнатной температуры,

200 грамм сметаны,

половина чайной ложки соды, погашенной уксусом,

3,5- 4 стакана муки (смотря какая мука, последний стакан нужно подсыпать частями, чтобы тесто не было сильно тугим).

Вишни для теста можно брать консервированные, замороженные или свежие. Только без косточек. Если у вас будут консервированные вишни, то обязательно надо их откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стек сироп.

• Крем: банку сгущенки взбить с 250 грамм сливочного масла. Можно приготовить торт Монастырская изба со сметанным кремом, он более легкий крем: стакан сахара взбить с 400 грамм жирной сметаны.
• Замесить тесто и разделить его на 15 частей, скатать в колобки и положить в холодильник, можно даже на ночь, потом каждый "колобок" раскатать в длинную полоску (полоски, чтобы потом были одинаковые, можно замерять даже линейкой) положить на средину полоски вишни в ряд и защипнуть, чтобы получилась такая "колбаска", сложить "колбаски" на противень, (предварительно застелить бумагой для выпечки) и выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.
• Сложить готовые полоски в такой последовательности: сначала 4 полоски - смазать кремом, потом 3 - снова крем, потом две - крем и последнюю одну. Залить получившийся торт Монастырская изба остатками крема и украсить по вкусу (я посыпала тертым шоколадом). Оставить на пару часов для пропитки.