Торт Тирамису в домашних условиях от Алёны Дреер.

Автор:

Торт Тирамису в домашних условиях

• Готовим торт Тирамису в домашних условиях.

• Потребуются такие ингредиенты:
  250-300 гр. печенья «Дамские пальчики»
  500 гр. сыра Маскарпоне
  200 мл. 30% или более сливок
  5 ст.л.сахарной пудры
  200 мл. крепкого кофе Эспрессо (лучше свежесваренный из зерен, но можно и растворимый. Если готовите для детей, можно использовать ягодный или фруктовый сироп)
  1-2 ст.л. ликера Бейлиз (можно заменить ромом или бренди, или не добавлять вовсе)
  1 ст.л. какао порошка или тёртого горького шоколада.
• Как приготовить Тирамису в домашних условиях:
• Взбейте сливки с 2 ст.л. сахарной пудры.
• Отдельно разотрите сыр Маскарпоне с оставшимся количеством сахарной пудры.
• Добавьте взбитые сливки и продолжайте дальше взбивать смесь в течении пары минут на небольшой скорости миксера. Добавьте в кофе ликер.
• В разъемную форму плотно выложите слой печенья, предварительно смочив его в крепком кофе.
• Покройте печенье слоем крема толщиной 2-3 см.
• Выложите еще один слой бисквитного печенья и так же смажьте слоем крема.
• Сверху посыпьте торт Тирамису какао-порошком или тертым горьким шоколадом и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Затем снимите разъемную форму и можно подавать десерт к столу.
• Приятного аппетита!