Трубочки с шоколадом от Лидии Мырзиковой.

05.05.2012
Автор:

 Трубочки с шоколадом

  •      "Если у вас есть кокосовые хлопья, - предлагает Лидия Мырзикова (Гановер, Германия), то у меня для них есть рецепт - трубочки с шоколадом".

  • Начинка: 150 г крем-ноугат шоколадный, я брала и нутеллу, смешать с 6 ст. ложками кокоса. Желток смешать с маленьким количеством молока и добавить в шоколад, а белок нужен для смазаывания кончиков теста, чтобы хорошо залепились.
  • Слоённое тесто разморозить, немного только раскатать: если тонко раскатать, может начинка вылезти. Из одного листочка получиться 3 штуки. Старайтесь начинку не много класть. Концы, смазанные белком, захлопнуть и свернуть трубочку.
  • Готовые трубочки смазать желтком, я не всегда это делаю. Печь - 15 минут, остудить, а потом помазать жидким белым шоколадом. Растопить шоколад на водяной бане осторожно, если вода очень горячая, шоколад будет жёсткий, то есть испортится.
  • Если начинка и вылезет кое-где, не беда, шоколадом закроется.

 


Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля