Цветы из картофеля с фаршем от Ларисы Третьяковой

Автор:

Цветы из картофеля

• Готовим цветы из картофеля с фаршем!

•  Чистим картошку и нарезаем на кругляшки. Чтобы они хорошо выкладывались, я их держу в соленой водичке минут 20. Далее воду сливаю и чуть просушиваю салфеткой.
•  Готовим начинку: грибы, рыбу, овощи или мясо. Я готовила с котлетным фаршем. Берем формочки для кексов, смазываем маслом, на дно формы кладем кругляшок, на него фарш, а затем по кругу картошечку. Смазываем кисточкой маслицем подсолнечным и запекаем в духовке при 180 до готовности.
• Если цветы из картофеля готовить с другой  начинкой, тогда на дно корзинки выложить по ложке сырно-яичной  смеси (сырое яйцо смешать с тертым сыром ) и поставить  на недолго в духовку, чтобы сыр расплавился  и лепестки " цветка " склеились.