Тушенные свиные ребра «Восточные мотивы» от Анны Грищенко.

Автор:

Тушенные свиные ребра

• Анна Грищенко представляет Вам рецепт тушенных свиных ребер под названием «Восточные мотивы».

• 2,5 кг свиных ребер порежьте на части.
• В кастрюле подогрейте растительное масло и добавьте 2 большие крупно порезанные луковицы.
• Слегка обжарьте и добавьте мясо.
• Обжаривайте еще 10 минут, после чего добавьте 20 шт. распаренного чернослива и 300-400 гр. красного сухого вина.
• Тушите мясо 5-7 минут.
• Затем добавьте 1,5 ч.л. корицы, 3 гвоздики, 1 ч.л. куркумы, соль, красный жгучий перец, черный молотый перец и 1 ст.л. мёда.
• Перемешайте и залейте мясо водой.
• Доведите до кипения, после чего и тушите свиные ребра на самом маленьком огне в течении 3,5 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
• Приятного аппетита!