Ванильные пряники и шоколадные пряники с корицей от Елены Похиленко.

Автор:

Ванильные пряники

• Готовим ванильные пряники и шоколадные пряники с корицей.

• Потребуются такие ингредиенты:
• 1\2 л кефира
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соды (не гасить)
• 7 стаканов (по 250 гр.) муки
• 1 пакетик ванилина;
• 2 ст.л. какао-порошка;
• 1 ч.л. молотой корицы.
• Займемся тестом. Смешайте кефир, соду, сахар, яйца, муку, ванилин и растительное масло. Замесите тесто и поделите его на 2 равные части. В одну из них добавьте какао и корицу. Соответственно, у Вас получится 2 вида пряников – шоколадные и ванильные пряники с корицей. По желанию можете сделать только 1 вид.
• Каждую часть теста раскатайте в пласт толщиной 1 см. Вырежьте формочками пряники и выпекайте при 180 С до сухой спички (время выпечки зависит от размера пряника). Готовые пряники остудите, и покройте глазурью.
• Глазурь для пряников:
• доведите до кипения 1 стакан молока или воды и добавьте 3 стакана сахара. Варите 20 минут с момента закипания, постоянно помешивая. Партиями опускайте пряники в горячую глазурь. Затем выложите их на пергамент до высыхания.
• Приятного аппетита!