Варенье из одуванчиков от Елены Оргюн

Автор:

Варенье из одуванчиков

•      Сегодня собирала одуванчики на варенье, набрала целый пакет и решила сохранить для себя витаминчики. Варенье из одуванчиков похоже на мёд. Содержит массу полезных витаминов и минералов и пригодится при простуде.

• В подходящую кастрюльку положить стакан сахара и налить полстакана воды, вскипятить и положить цветки одуванчиков-- - 250 гр. Варить примерно 40 минут на медленном огне. За пять минут до готовности положить цедру лимона и ложку лимонного сока (это не обязательно, но придаст варенью дополнительный вкус). Процедить варенье из одуванчиков, цветки выбросить.
• Можно немного по-другому - удалить у цветков зелёную часть (цветоложе), оставив только жёлтые тычинки, тогда можно не процеживать.
• Приятного аппетита!